간단한 아침식사로 좋은 추억의 길거리 토스트를 집에서 구워낸 오트밀빵으로 만들어 보았습니다.
재료:
양배추, 당근, 파 (모두 채썰어서 2컵)
계란 3개
소금 1/2티스푼
빵
양배추, 당근, 파를 채썰어서 2컵 준비합니다.
파(scallion / green onion)가 많이 들어가면 더 맛있어요.
달걀과 소금을 넣고, 포크를 이용해서 잘 섞습니다.
예열된 롯지팬을 올리브유를 살짝 두르고 부칩니다.
준비한 빵에 버터를 바르고 계란부침을 넣고, 캐첩으로 마무리 합니다.
저는 오트밀 호두빵으로 만들었습니다.