대구전

 

소요시간: 30분 (냉동 대구 해동시간 제외)

재료
트레이더 조 냉동대구 1봉지
계란 2개
밀가루 4-5테이블스푼
마늘소금, 후추

tip: 냉동생선은 완전히 해동시켜서 사용해야 함. 해동이 덜 된 상태에서 요리하면 맛이 없어요.

만드는 방법

  1. 냉동대구는 완전히 해동시켜서 흐르는 물에 씻어서, 포를 뜬다.
  2. 소금과 후추를 골고루 뿌려서 30분 정도 둔다.
  3. 롯지팬은 중간불에서 5분이상 예열한다.
  4. 간이 된 대구는 밀가루 옷을 입히고, 한 번 털어낸 뒤 달걀옷을 입힌다.
  5. 1테이블스푼 정도 식용유를 두르고, 앞뒤로 노릇하게 지진다.

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시즈닝 되어있는 12인치 롯지팬과 실리콘 손잡이

시즈닝 되어있는 12인치 롯지팬과 실리콘 손잡이
9.4

Overall

9/10

    Pros

    • 시즈닝이 되어있어 길들이기가 쉽다.
    • 고른 전도율로 음식의 풍미를 높여줌
    • 대를 이어 사용 가능

    Cons

    • 무겁다

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