길거리 토스트

 

소요시간: 20분

재료:
양배추, 당근, 파 (모두 채썰어서 2컵)
계란 3개
소금 1/2티스푼

식빵 또는 집에 있는 빵

 

아침식사로 좋은 추억의 길거리 토스트입니다.

양배추, 당근, 파를 채썰어서 2컵 준비합니다.

파(scallion / green onion)가 많이 들어가면 더 맛있어요.

 

달걀과 소금을 넣고, 포크를 이용해서 잘 섞습니다.

 

야채들이 계란과 잘 섞이면,

 

잘 달궈진 롯지팬을 올리브유를 살짝 두르고,  파전을 부치듯이 부칩니다.

 

 

준비한 빵에 넣고, 캐첩으로 마무리 합니다.

저는 오트밀 호두빵을 구워두었습니다.

 

간단하고 건강한 아침식사가 후딱 만들어졌습니다.

 

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